7 Ý Tưởng Đón Noel Độc Đáo Cho Quán Cafe 2020

Cùng với những cơn gió mát lạnh đặc trưng của mùa đông, tháng 12 đã tới và báo hiệu đây cũng là một mùa lễ hội an lành bên người thân cùng gia đình. Trên khắp các phố phường, ta dễ dàng bắt gặp từng bảng hiệu và đèn treo lấp lánh, những cây thông được trang trí rực rỡ và khắp nơi nơi đều được phủ trong sắc màu đỏ, xanh và trắng của dịp lễ Giáng sinh. Hãy cùng với LOOP Smart POS tìm hiểu 7 ý tưởng đón Noel độc đáo và hay ho nhất để trang trí cho quán cafe, nhà hàng ăn trong năm 2020 này nhé.

1. Ý tưởng đón Noel thu hút: Ra mắt sản phẩm đặc biệt chỉ trong dịp lễ này

Trong dịp lễ Noel, không có gì tuyệt vời hơn thưởng thức những món đồ uống ấm nóng đặc trưng của mùa đông dưới ánh đèn ấm áp cùng bạn bè và người thân. Những món đồ uống như sô-cô-la nóng cùng với kẹo dẻo marshmallow, matcha nóng, cà phê trứng hay một ấm trà sẽ khiến khách hàng cảm thấy luôn ấm áp và được trân trọng, đặc biệt là trong tiết trời se lạnh của tháng 12.

Vì vậy, chủ quán cafe nên nghiên cứu và cho ra đời một sản phẩm đặc biệt dành riêng cho lễ Giáng sinh, nhưng được xây dựng trên các sản phẩm cốt lõi và chủ đạo ăn khách có sẵn của quán. Để tạo sự bắt mắt và phù hợp nhất với lễ Noel, người pha chế cũng nên chú trọng điểm xuyết các màu sắc như đỏ, xanh lá hay trắng để khiến món đồ uống của mình nổi bật nhất.

Bên cạnh đó, chủ quán cafe cũng có thể phát triển các sản phẩm ăn kèm như bánh gừng, kẹo gậy (candy cane)… Đây chính là những món bánh phổ biến trong các gia đình phương Tây và được thưởng thức khi quây quần dưới cây thông Noel trong đêm an lành.

Xem thêm: Top ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa đông

2. Trang trí quán cafe chủ đề Giáng sinh – Ý tưởng đón Noel “xưa nhưng không cũ”

Cách một cửa hàng chào đón Giáng sinh, từ việc trang trí không gian cho tới những cây thông Noel lấp lánh, đều có thể để lại ấn tượng mạnh trong mắt của những thực khách – những “Thượng đế” của nhà hàng.

Một cây thông được trang hoàng rực rỡ bằng dây kim tuyến, những quả chuông bắt mắt hay hộp quà được gói cẩn thận ở gốc cây không chỉ tạo sự thu hút riêng cho nhà hàng, mà trong thời đại công nghệ số hiện nay, đây còn là vị trí check-in đắc địa cho khách hàng.

Xem thêm: Ý tưởng trang trí Noel cho quán cafe

Không chỉ đánh vào thị giác, chủ nhà hàng và quán cafe có thể xem xét đến cả khứu giác – mùi hương và thính giác – âm thanh. Những mùi hương ấm áp của tách trà hoa hay cà phê trong một ngày đông giá lạnh có thể khiến khách hàng cảm thấy thoải mái và tự tại như đang ở nhà. Bên cạnh đó, một list nhạc Giáng sinh phù hợp và sôi động cũng sẽ khuấy động không khí trong cửa hàng của bạn.

3. Đồng phục cho nhân viên phiên bản Giáng sinh đặc biệt

Một ý tưởng đón Noel đặc sắc nữa cho các cửa hàng đó chính là đồng phục nhân viên phiên bản đặc biệt trong mùa đông này. Chủ nhà hàng có thể thiết kế một phiên bản Giáng sinh dựa trên đồng phục có sẵn, hoặc để nhân viên mang những phụ kiện thời trang phù hợp như mũ ông già Noel, băng đô sừng tuần lộc, nơ… Đây cũng là nơi bạn có thể vận dụng óc sáng tạo của mình để tạo nên chất riêng cho nhà hàng, vừa có thể tạo môi trường làm việc năng động cho nhân viên lại vừa thu hút sự chú ý của khách hàng.

4. Tạo các combo quà tặng Giáng sinh

Những ngày lễ Noel theo sau với năm mới là một dịp đặc biệt để mọi người tặng quà cho bạn bè và người thân của mình. Vì vậy, những set quà tặng Giáng sinh cũng có thể là một ý tưởng tuyệt vời cho quán cafe của bạn. Những món quà có thể là hạt cafe rang, một chiếc cốc in hình Giáng sinh hay các sản phẩm đơn giản nhưng không kém phần tiện dụng, lại có thể quảng bá cho thương hiệu của quán như một chiếc áo phông, túi tote có logo của quán.

Đặc biệt, khi vấn đề bảo vệ môi trường đang được lên tiếng và ủng hộ mạnh mẽ như hiện nay, chủ nhà hàng, quán ăn có thể ra mắt những món quà thân thiện với thiên nhiên như ống hút tre, ống hút thủy tinh, bình đựng nước lúa mạch. Như vậy, nhà hàng của bạn nhất định sẽ ghi thêm điểm trong mắt của các khách hàng yêu tự nhiên, môi trường.

Không chỉ tập trung vào chất lượng của món quà, mà các quán cafe cũng nên chú trọng tới hình thức bên ngoài của chúng. Quán cafe, nhà hàng có thể đưa ra dịch vụ bọc quà với khách hàng tiêu thụ trên một số tiền nhất định. Ví dụ như những khách hàng chi tiêu trên 200,000 đồng sẽ được bọc quà miễn phí khi mua quà ở nhà hàng.

Một ưu điểm của những nhà hàng nhỏ so với các “ông lớn” trong ngành đó chính là nhà hàng có thể tặng khách các tấm thiệp viết tay để khiến khách hàng cảm thấy được trân trọng và thể hiện được sự tận tâm của nhà hàng.

5. Đưa ra ưu đãi đặc biệt nhân dịp Giáng sinh – ý tưởng mừng Noel nổi bật

Một ý tưởng đón Noel đáng để cân nhắc nữa chính là đưa ra các chương trình ưu đãi chỉ trong dịp Giáng sinh này. Khách hàng đến nhà hàng mặc đồ màu đỏ, xanh lá hoặc trắng có thể được giảm giá khi mua một sản phẩm đồ uống Giáng sinh, hoặc sẽ được tặng một món quà nào đó. Để quảng bá cho chương trình này, nhà hàng có thể dựng những standee, banner ngay ngoài cửa ra vào và tại quầy gọi món để khách hàng để ý và biết đến nhiều hơn. Chủ nhà hàng cũng đừng quên thông báo về chương trình trên các phương tiện truyền thông, các trang mạng xã hội như Facebook, Instagram…

6. Ý tưởng đón Noel mới lạ: Tổ chức cuộc thi mùa Giáng sinh

Các quán cafe cũng có thể cân nhắc tổ chức một cuộc thi nhân dịp lễ này, đây không chỉ là cách để đón Noel độc đáo mà còn có thể tăng thêm danh tiếng cho quán, đặc biệt là trên các mạng xã hội. Đó có thể đơn giản là một cuộc thi nhỏ như khách hàng đến cửa hàng sẽ check in với món đồ uống, đồ ăn của nhà hàng, sau đó tính điểm xem ai đạt được nhiều lượt thích “like” và chia sẻ “share” nhất. Người chiến thắng có thể giành được một phần quà nhỏ nhưng ý nghĩa, và nhà hàng cũng sẽ nhận được nhiều sự yêu mến hơn của khách hàng.

7. Đừng quên chuẩn bị cho một số tình huống có thể phát sinh

Tuy đón Giáng sinh là một điều rất quan trọng, đặc biệt là trong ngành F&B, nhưng chủ nhà hàng cũng đừng quên mất chuẩn bị và lên kế hoạch cho một số tình huống sau đây nhé.

Một trường hợp rất dễ gặp trong dịp lễ này chính là nhà hàng thiếu nhân viên để vận hành, vì sẽ có rất nhiều nhân viên xin nghỉ. Vì vậy, chủ nhà hàng nên có kế hoạch kỹ càng, có thể là tăng lương làm việc trong ngày lễ hay tìm thêm nhân viên trong những ngày này.

Không chỉ thế, các quán cafe và quán ăn cũng nên tìm cách để giảm thiểu đồ thừa và tồn kho. Để có thể chuẩn bị cho điều này, chủ cửa hàng có thể dựa vào số liệu các năm trước để tính toán xem nên có bao nhiêu nguyên vật liệu, hay món đồ ăn, đồ uống nào sẽ phổ biến và được yêu thích nhất trong thực đơn.

Để có thể vận hành nhà hàng, quán ăn một cách đơn giản và dễ dàng nhất, chủ cửa hàng cũng có thể xem xét sử dụng các phần mềm quản lý nhà hàng, quán cafe như LOOP Smart POS. Nhà hàng sẽ hoạt động trơn tru với những tính năng từ quản lý kho, nguyên vật liệu, kết xuất báo cáo, quản lý nhân viên hay tạo các e-voucher, tạo tệp khách hàng… Với sự trợ giúp của LOOP Smart POS, ngay cả những dịp lễ đông đúc nhất như Giáng sinh cũng không thể gây ra khó khăn cho bạn.

LOOP hi vọng với những ý tưởng đón Noel độc đáo trên đây, nhà hàng hay quán cafe của bạn luôn thành công và bạn sẽ có những giây phút đầm ấm, ngọt ngào trong dịp lễ này.

LOOP SMART POS – NỀN TẢNG PHÁT TRIỂN GIÚP QUẢN LÝ NHÀ HÀNG, QUÁN CAFE, TRÀ CHANH THÔNG MINH ĐẾN TỪ SINGAPORE
Website: https://loop.vn/
Instagram: https://www.instagram.com/loop_smart_pos
Facebook: https://www.facebook.com/loopvn
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCLsOvKAHX2dSnf-8Q6y0Ylw
Email: cs@loop.vn
Hotline: 1900633470