5 Ý Tưởng Kinh Doanh Nhà Hàng Đột Phá Doanh Thu

Thực phẩm là một trong những nhu cầu thiết yếu của con người vậy nên lĩnh vực kinh doanh nhà hàng chưa bao giờ hết “sốt”. Với số lượng lớn các nhà hàng hiện có trên thị trường thì việc mở nhà hàng mới và trở nên nổi bật không hề đơn giản.

Với 5 ý tưởng kinh doanh nhà hàng độc đáo dành cho tín đồ ẩm thực sau đây, bạn hoàn toàn có thể khởi nghiệp thành công và thỏa mãn niềm đam mê nấu nướng của mình.

1. Mô hình “từ trang trại đến bàn ăn”

Ý tưởng kinh doanh nhà hàng theo mô hình “từ trang trại đến bàn ăn” nghĩa là nhà hàng sử dụng nguồn thực phẩm được lấy trực tiếp từ các trang trại thay vì nhập từ các nhà cung cấp. Điều này sẽ mang đến cho thực khách cảm nhận rằng thực phẩm tại nhà hàng luôn tươi ngon, làm khách hàng yên tâm và muốn quay trở lại nhà hàng của bạn trong những lần sau.

Xem thêm: Những Điều Cần Biết Khi Mở Nhà Hàng

2. Tiệm bánh ngọt

Ngành bánh đang ngày càng phát triển, nhu cầu tiêu dùng tăng cao đã mở ra nhiều cơ hội làm giàu từ việc kinh doanh bánh. Nếu bạn yêu thích làm bánh thì tại sao không mở một cửa hàng bánh ngọt? Ngoài những công thức làm bánh thông thường, bạn có thể sáng tạo ra các loại bánh chỉ có riêng của quán, điều đó sẽ làm cho khách hàng nhớ đến bạn. Bên cạnh đó, đây là 5 ý tưởng kinh doanh bánh đầy tiềm năng để bạn có thể lựa chọn:

– Mở lò bánh mì: Những tiệm bán bánh mì luôn rất đông khách và sản xuất bánh mì với số lượng vô cùng lớn. Lý do để kinh doanh bánh mì là loại bánh này luôn nhận được nhu cầu rất cao từ người tiêu dùng.

– Kinh doanh bánh online: Kinh doanh bánh online thích hợp cho những ai chưa có nhiều vốn, chưa có điều kiện thuê mặt bằng hoặc mới tập tành kinh doanh. Thuận lợi của kinh doanh bánh online là không phải tốn tiền đầu tư quá nhiều. Bạn có thể tập thêm một số kỹ năng như chụp ảnh, viết bài để có thể làm cho chiếc bánh của mình trở nên xinh đẹp, hấp dẫn và thu hút mọi người hơn.

Đối với kinh doanh bánh online, bạn có thể chọn nhiều loại bánh khác nhau hoặc cho khách hàng chọn lựa trước, đặt trước rồi mới tiến hành làm bánh vào hôm sau. Như thế vừa giúp bạn chủ động, lại cho chất lượng bánh tốt nhất.

– Kinh doanh bánh kem: Bánh kem cũng là một trong những loại bánh rất có nhu cầu cao trên thị trường. Ngoài việc mở tiệm, bạn có thể làm dịch vụ cung cấp bánh kem, kết hợp với việc bán một số loại bánh khác.

Riêng với bánh kem, kỹ thuật trang trí và tạo hình bánh là yếu tố rất quan trọng. Bạn nên tham khảo, học hỏi thêm về yếu tố này để dễ dàng sáng tạo hơn, tạo được nhiều sản phẩm đẹp mắt hơn nhằm thu hút khách hàng.

– Kinh doanh bánh ngọt kết hợp quán cafe: Việc kinh doanh bánh kết hợp quán cà phê đã trở thành xu hướng trong thời gian gần đây. Những chiếc bánh ngon, đẹp mắt cùng với nước giải khát đã trở thành hình ảnh lý tưởng cho các bạn trẻ check –in, chia sẻ trên mạng xã hội. Ngoài ra, việc kết hợp 2 món này cũng giúp cho khách hàng có sự lựa chọn nhiều hơn, bạn có thể kinh doanh đa dạng hơn và đem lại thu nhập cao hơn.

– Cung cấp bánh ngọt cho sự kiện: Các sự kiện quan trọng như khai trương, tiệc cưới, sinh nhật, thôi nôi, đám hỏi, kỷ niệm… luôn cần đến bánh ngọt. Thậm chí những chiếc bánh này lại có giá khá cao do được đầu tư, chăm chút về chất lượng và ngoại hình. Nếu bạn là người cung cấp bánh cho các sự kiện, bạn nên tìm hiểu về các ngành cần dịch vụ này như nhà hàng, khách sạn, trung tâm tổ chức sự kiện, tiệc cưới…

Khi có sự liên kết và phối hợp tốt với nhau, chắc chắn bạn sẽ trở thành người chủ động trong cung cấp và có mức thu nhập vô cùng hấp dẫn.

3. Xe bán đồ ăn lưu động

Nếu bạn không có nhiều vốn và không muốn chi quá nhiều cho tiền thuê mặt bằng và thiết bị nhà bếp, một chiếc xe nhỏ với một số đồ dùng cần thiết và thực phẩm là bạn đã có một quán ăn vỉa hè nho nhỏ rồi. Giảm chi phí ban đầu, giá cả cạnh tranh và nguy cơ thất bại thấp là những yếu tố khiến cho quán ăn di động trở thành một ý tưởng kinh doanh nhà hàng tuyệt vời.

Trên thực tế, đã có rất nhiều người thành công từ mô hình quán ăn di động này, có thể kể đến chiếc xe lưu động bán món ăn Việt nổi tiếng tại Úc của vợ chồng anh Quốc Lê. Từ một chiếc xe bán thức ăn lưu động nhỏ, đến hiện nay vợ chồng anh đã làm chủ 2 chiếc xe lưu động cỡ lớn trị giá mỗi chiếc xe lên đến 200.000 đô la Úc và 3 chiếc xe lưu động cỡ nhỏ nữa. Có thể thấy, kinh doanh quán ăn di động là ý tưởng làm giàu thiết thực cho những ai đam mê trong lĩnh vực ẩm thực mà không có nhiều vốn trong tay.

Xem thêm: Những Địa Điểm Kinh Doanh Xe Cafe Take Away Tại TP.HCM

4. Nhà hàng nhượng quyền thương hiệu

Đầu tư một nhà hàng nhượng quyền thương hiệu là cách đơn giản để thành công khi kinh doanh nhà hàng. Tất cả các vấn đề như sản phẩm, thương hiệu, thiết kế đã có sẵn, bạn cũng không phải lo lắng về khách hàng, chiến lược kinh doanh hay marketing nhà hàng… Tất cả bạn cần chỉ là một địa điểm tốt và tiền khởi nghiệp. Nếu thương hiệu mà bạn định xin nhượng quyền là một thương hiệu có uy tín và thành công, dù bạn không có nhiều vốn ban đầu thì cũng không khó để có được một khoản vay đầu tư cho loại hình nhà hàng được cho là ít rủi ro này.

Với lĩnh vực kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống , có thể thấy các thương hiệu nhượng quyền nổi tiếng hiện nay như: KFC, Mcdonald’s, Pizza Hut, Baskin Robbin, The Pizza Company, Sweensen, Dairy Queen, Burger King,…

Xem thêm: Top Các Lĩnh Vực Kinh Doanh Nhượng Quyền Thương Hiệu Siêu Lợi Nhuận 

5. Quầy đồ ăn nhanh

Mở quầy đồ ăn nhanh là một ý tưởng kinh doanh nhà hàng đơn giản, không cần nhiều vốn vì quy mô quầy ăn nhanh không cần quá lớn. Hơn nữa, menu đồ ăn cũng rất đơn giản, nhiều món thậm chí đã được chế biến sẵn nên không cần đầu bếp cũng như không tốn quá nhiều công sức cho việc nấu nướng. Bên cạnh đó, sau khi gọi món khách hàng có thể tự phục vụ nên bạn sẽ tiết kiệm được tối đa nguồn nhân lực.

Khi nhắc đến kinh doanh quầy đồ ăn nhanh, không thể không kể tới các thương hiệu nổi tiếng hiện nay như Bánh mì One One, Bami Bread, Bánh mì 2T…